MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente coloque o fubá, sal a gosto e água suficiente.
2. Misture tudo até ficar homogêneo e deixe descansar por 10 minutos.
3. Em uma frigideira, acrescente manteiga, azeite, cebola, alho e a salsicha e deixe até dourar.
4. Após isso, acrescente o tomate, o pimentão e sal a gosto. Refogue.
5. Para finalizar, acrescente a polpa de tomate.
6. Em uma cuscuzeira faça camadas de cuscuz e salsicha e leve ao fogo por 25 minutos.