MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a cebola picada e o caldo de galinha. Refogue por cerca de 3 minutos. Polvilhe a farinha de trigo sobre o refogado e frite por 2 minutos, mexendo bem. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar até o molho engrossar. Adicione o creme de leite, misture bem, tempere com sal a gosto e desligue o fogo. Reserve o molho até esfriar.
2. Em um refratário médio untado, espalhe uma camada fina do molho branco. Monte a lasanha alternando camadas de massa, cenoura, brócolis, queijo mussarela e molho branco. Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com molho por cima. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.