Sopa Cremosa de Ervilha e Alho-Poró

Ervilha Natto

2 xícaras

Bacon picado

50g

Alho-poró em rodelas

2 xícaras (chá)

Cebola picada

1 unidade

Azeite

1 colher (sopa)

Caldo de galinha

1 cubo

Água fervente

1 xícara (chá)

Sal

1 colher (chá)

Creme de leite

1 lata

Noz-moscada ralada

1/2 unidade

Talos de alho-poró (para decorar)

2 talos

Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon, a cebola e o alho-poró por alguns minutos, até dourarem levemente. Acrescente o cubo de caldo de galinha já dissolvido na água fervente. Adicione o sal e cozinhe por mais 5 minutos.
Junte a ervilha, o creme de leite e a noz-moscada ralada. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Decore com os talos de alho-poró e sirva quente.

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