Fácil | 30 MIN
| 4 PORÇÕES
Ceviche de Tilápia Natto com agridoce de maracujá
INGREDIENTES
Filé de tilápia Natto em cubos
400g
Hortelã
1 raminho
Suco de limão
suco de 4 unidades
Cebola roxa em tirinhas
1 unidade
Polpa com sementes de maracujá
de 3 unidades
Açúcar
6 colheres de sopa
Pimenta dedo-de-moça
a gosto
Sal
a gosto
Milho torrado
a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, adicione a polpa do maracujá juntamente com o açúcar e leve ao fogo para reduzir até formar uma calda espessa. Reserve.
- Triture o hortelã e misture ao suco dos limões com uma pitada de sal.
- Mergulhe os cubos de filé de tilápia Natto nessa mistura e deixe cozinhar no ácido por cerca de 20 minutos (o limão "cozinha" o peixe). Em um bowl grande, misture a tilápia "cozida", a cebola roxa, a pimenta e o milho torrado.
- Adicione a calda de maracujá aos poucos, misturando bem. Sirva em seguida, bem gelado.
