Moqueca de Coração Natto

Home Receitas Moqueca de Coração Natto

Suco de um limão

Sal a gosto

Tempero misto a gosto

Páprica defumada a gosto

Óleo de soja

Coração de Frango

1kg

Cebola roxa em cubos

1/2 Xícara (100g)

Pimentão verde em cubos

1/2 Xícara (100g)

Pimentão amarelo em cubos

1/2 Xícara (100g)

Cebola roxa em rodelas

1 Xícara (200g)

Pimentão verde em rodelas

1 Xícara (100g)

Pimentão amarelo em rodelas

1 Xícara (100g)

Pimentão vermelho em rodelas

1 Xícara (100g)

Tomate em rodelas

100g

Pimenta dedo de moça picadinha

1 Unidade

Caldo de frango

1 ½ Xícara (300ml)

Azeite de dendê

3 Colheres de sopa (50ml)

Leite de coco

1 ½ Xícara (300ml)

Salsa picada a gosto

Coentro picado a gosto

Cebolinho picado a gosto

Ovos cozidos descascados fatiados em rodelas

3 Unidades

Pimenta do reino moída (para finalização – se necessário)

Tempere os corações Natto com um pouco de sal, o tempero misto, a páprica, pimenta dedo de moça e o suco de limão. Deixe descansar por dez minutos para apurar o sabor.
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola roxa em cubos, e os pimentões verde e amarelo também em cubos e depois coloque os corações Natto e cozinhe por 5 minutos.
Acrescente as cebolas em rodelas, os pimentões em rodelas e o restante da pimenta dedo de moça e refogue por mais 3 minutos.
Em seguida adicione o de caldo de frango e misture bem. Feche a panela e abaixe o fogo. Cozinhe por 20 minutos.
Quando o coração Natto estiver macio coloque o leite de coco, o azeite de dendê, a salsa, o coentro, o cebolinho e o ovo> – aqueça bem e ajuste com sal e pimenta, se necessário.
Sirva imediatamente com arroz, farofa ou com pirão feito do próprio caldo da moqueca.

REDES SOCIAIS